青椒肉包子

－ 准备食材 －

• 酵母粉 5g
• 面粉 500g
• 猪肉 200g
• 青椒 3~4个
• 食盐 5g
• 酱油 适量
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.面粉和成光滑面团，醒发2小时

• 2.肉剁碎，加入盐，葱花，酱油等调料

• 3.青椒剁碎，放入肉里，可以放置一会等出水，水到掉之后再包

• 4.一定要等水出来之后包，要不水多了会塌底的，会不好吃，包好后的包子锅里醒20分钟，后开大火蒸20分钟即可，开锅不要立即开盖，5分钟后再开盖，热气腾腾的大包子，开造～