一份简单的泡菜大酱汤

－ 准备食材 －

• 辅料
• 韩式大酱 3汤匙
• 韩式辣酱 1汤匙
• 淘米水 4碗
• 主食
• 牛肉 250g
• 韩国泡菜 200g
• 水豆腐 1块
• 金针菇 1把
• 杏鲍菇 1个
• 洋葱 1/3
• 大葱 半根
• 葱花 适量

－ 步骤 －

• 1.牛肉洗干净切条备用，豆腐随意切成型，泡菜也准备好

• 2.杏鲍菇切片，洋葱切条，金针菇去掉尾部，大葱切段

• 3.热锅后先爆一下大葱

• 4.爆出香味后下牛肉翻炒

• 5.再加入洋葱炒熟出锅备用

• 6.大概两人的份量4碗淘米水

• 7.先煮沸一下

• 8.然后韩国辣酱和韩国大酱加入

• 9.不分先后顺序

• 10.搅拌均匀

• 11.再煮沸一下

• 12.转小火，加入泡菜

• 13.小火炖一下

• 14.然后加入金针菇

• 15.加入杏鲍菇

• 16.豆腐也加进去

• 17.把炒熟备用的牛肉一起加进去

• 18.还是开小火慢慢炖5分钟，记住，小火，不然汤会滚出来，撒上葱花

• 19.出锅

• 20.两个人的份量，先喝一口汤，慢慢品尝吧

－ 小贴士 －