姜枣茶具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。它主要是补气血，而且能够使人体的四肢活络，可以使人体，产生暖宫，或者是暖气血的情况，基本上是体质比较虚弱，气血比较虚的人喝的，所以一定要根據自己的情况來決定。
1.切小碎粒。生姜，味辛，性温。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能。
2.切小碎粒。大枣，味甘性温；归脾、胃经；具有补中益气，养血安神的作用。
3.混合後倒入鍋內
4.加600g冷水大火煮開。 姜和枣要冷水下锅，这样才可以把姜的味道挥发出去，喝的时候喝不出姜的味道，即使不喜欢吃姜的人，也可以喝姜枣茶的。
5.煮開後加入200g紅糖繼續大火煮
6.煮開後轉小火繼續熬1小時左右
7.水快幹時要不停的攪拌
8.由於不鏽鋼鍋太小而且感覺有點棗燋糊味，換成了搪瓷鍋，熬至黏稠狀即可
9.待涼透後裝瓶
10.放入冰箱待用！嚴寒冬季，每天早上2~3勺開水沖泡，经常喝一些，手脚都是暖的~ 記住，中午12點後就別喝了哦！
制作姜枣茶，选枣也是个关键，要切碎，用水煮才可以把里面的营养煮出来，才能更好的发挥药效。姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎，腰肌劳损有较强的效果。