你习惯叫'茶叶蛋'还是'茶鸡蛋'？^o^
1.鸡蛋洗干净
2.加水。中火煮开马上转小火煮5分钟后关火继续闷10分钟！
3.红茶中火煮开转小火煮10分钟
4.闷好后的鸡蛋过冷水。把蛋壳弄碎。然后倒入滤掉茶叶的茶汤.酱油.八角.桂皮.香叶.盐再次煮开关火
5.自然冷却浸泡24小时.吃的时候再加热就好啦～
6.成品
7.纹路很漂亮^_^
1.蛋壳弄碎可以用勺子敲.也可以将鸡蛋分次在锅里放几个晃动锅.让鸡蛋相互撞击就好了.总之方法随意～只要蛋壳碎了就好. 2.调料都是凭经验随意放的 .酱油就是瓶子里剩了些全倒进去了.大概5.6勺的样子（平时饭店餐具里的小汤勺） 3.煮茶汤的时候要考虑好水量够淹没鸡蛋的.如果不够就再加热水好了.