好久没有发菜谱了,其实自己一直不断学习做各种美食,就是比较懒,不爱拍过程图,当然自己还是个初学者,还要继续加油!而且我发现晚上在厨房做东西,是陪孩子学习的最佳选择,顺便把第二天早饭解决了,多好!你们也试试
1.油皮和油酥分别和好,盖保鲜膜静置20分钟左右,各分12个(自家吃可以大点儿)一个油皮包一个油酥,像包包子那样逐个包好,盖保鲜膜静置20分钟
2.擀成长舌状,卷好
3.逐个卷好后盖保鲜膜静置15-20分钟
4.静置好后,如图逐个擀开
5.再卷,每卷完一个都盖保鲜膜
6.都弄好后盖保鲜膜静置15-20分钟
7.如图按一下后擀成圆形
8.包肉馅,肉馅按自己口味自行调制,充分搅拌上劲,我比较喜欢多放葱,肉馅大小适皮的大小,喜欢吃肉多的能多包就多包点,只要你能合上口就行
9.逐个包好,刷蛋黄液,撒黑芝麻,200度烤30分左右
10.出炉了,看着不错吧
11.再秀一张
注意每做完一步都盖好保鲜膜,风干了就不好擀了