简单又美味的葱爆羊肉，给羊肉卷换一种吃法。
1.洋葱剥去外层，洗干净，一切两半，平的一面朝下，切成条状。
2.羊肉卷提前准备好。
3.炒锅大火烧热，倒适量的油。只需一点油即可，因为羊肉卷在炒的过程中会出油。
4.油八成热倒入洋葱，不断翻炒。
5.放入半勺盐，翻炒一下，放入羊肉卷。
6.羊肉刚下锅会出水，并粘在一起，变成一坨，保持大火不断翻炒等断生之后，羊肉就会散开了。
7.放入孜然粉和孜然粒，翻炒一下，关掉燃气。
8.趁热把香菜放到锅里搅拌一下，装盘。好吃的葱爆羊肉就做好了
9.撰写制作步骤
全程大火 喜欢吃辣的可以在出锅之前撒一点辣椒粉。 不爱吃香菜的可以不放。