冬瓜虾干粥

－ 准备食材 －

• 虾干 80g
• 冬瓜 150g
• 冬菜 20g
• 大米 80g
• 葱 5g
• 鸡粉 5g

－ 步骤 －

• 1.将大米洗净后按照1:8的比例加入水中火煮30分钟成粘稠状

• 2.将虾干去壳然后撕成块状备用

• 3.将冬瓜洗净后切片备用

• 4.将冬菜洗净后沥干水备用

• 5.将冬菜和冬瓜一同放入粥中煮至沸腾后改成中火档煮10分钟（每隔2分钟要用勺子搅拌一次，防止粘锅）；加入虾干大火煮3分钟；加入鸡粉和2--3克油

• 6.撒点葱末搅拌均匀后即可起锅

－ 小贴士 －