1.把茶树菇过水焯一下盛出,用凉水净一遍。
2.锅热油,姜蒜葱花爆锅,放入肉丝翻炒,倒入少量酱油。
3.放入彩椒,翻炒一会后放入茶树菇。放点蚝油,糖,精盐,茶树菇在焯的时候已有水分,所以不用添水,小炒一会勾芡盛出。