香菇酿丸子
8381人浏览 · 21人收藏妈妈一直不爱吃香菇，但香菇的营养很高，这样做之后妈妈居然爱吃了
俊小骏
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 肉馅 一斤
- 香菇 10个
- 香葱 适量
- 胡椒粉
- 老抽
- 花椒粉
- 盐
- 糖
- 蕃茄酱
- 姜
- 鸡蛋
- 淀粉
－ 步骤 －
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1.香菇洗净，去蒂
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2.香菇反正面各划三刀，香菇比较厚实，方便入味
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3.葱姜切末，香菇蒂也去根洗净切碎，放入肉馅
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4.倒入胡椒粉，花椒粉，盐，少许酱油，鸡蛋一个，顺时针搅拌
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5.把肉馅装入香菇托内，装盘，上锅大火蒸十五到二十分钟
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6.将蒸后盘中的汤倒入小碗，加入少许糖、蕃茄酱，盐，酱油少许，淀粉，锅内加油，热后倒入汤汁，汤汁粘稠后，倒入盘中，完成
－ 小贴士 －
如果有枸杞，每个丸子上放一个枸杞，装饰更漂亮
－ 发布于2017-01-08 －