1.材料全部切碎。我做的两个人的量，大至是半根红萝卜，一叶白菜，五六片蘑菇和葱姜适量。肉买五花的六七俩左右打成小丁。
2.先给除肉以外的全部配菜放点油，以防出水。
3.放入十三香少许，生抽，盐，顺着一个方向搅拌均匀。
4.弄肉馅之前应该先给面和好醒上，放图忘记了放后面了。
5.用布或像这样盖上，不然皮容易干，醒二十分钟就可以了，差不多就是准备馅的过程正好。
6.包饺子的过程就不上了，直接上成品，很好吃。
如果调完馅发现太干就加入一两个鸡蛋就好了，馅太干出来不好吃。