1.先把五花肉切片，蒜末，香菇切粒备用。花生米用小火炒至脱皮，切记要慢炒，火不能大，当然你买现成的也可以，红萝卜是做皮色用剩的，别浪费也用上了。
2.接下来，揉面粉，锅里烧水，等水开了，下粘米粉，用筷子拌搅，太烫了，搅成团，中间不够水，可以慢慢加热水继续搅拌，成团后，换盆加生粉，揉至光盆，用保鲜袋盖着，醒五分钟左右，打开再揉均匀就可以包了
3.锅里放水，边做边等水烧开，放蒸格下去蒸20分钟就可以出锅了，味道非常好，家的味道
有条件用粿条代替也可以，我是买不到纯正的潮汕粿条，只能用其他代替