洋葱胡萝卜炒鸡蛋

－ 准备食材 －

• 洋葱 切丝
• 胡萝卜 切片
• 鸡蛋
• 姜蒜 切末

－ 步骤 －

• 1.将切好的胡萝卜焯水过凉，备用

• 2.炒鸡蛋，盛出备用

• 3.姜蒜炒出香味，加入洋葱翻炒，待洋葱变软加入焯过水的胡萝卜，继续翻炒。

• 4.加入盐，糖，鸡精，翻炒均匀加入鸡蛋，继续翻炒，出锅。