各种火锅都吃腻,来点不一样的,暖冬之享。之前去台湾带回来的柴鱼花、海带芽、沙茶酱堆在角落好久了,一直在想怎么组合,小创意都会有大惊喜。
1.大盆内装柴鱼花,海带芽。准备制作汤底。
2.开水冲入,待海带芽和柴鱼花味道充分析出,待用。
3.豆腐煎一半留一半,两种口感更饱满。
4.洋葱切碎末。
5.白蘑菇切薄片。
6.准备各种配菜,小瓜、白萝卜、红萝卜、土豆切厚片,大白菜切竖段,香菇改顶端花刀,西兰花切小朵。配菜随喜,配色好就最好。
7.牛里脊肉逆纹切大薄片,蛋清和少许酱油上浆腌制。
8.砂锅坐火,少许食用油炒香洋葱碎和蘑菇片。
9.调至小火,加入沙茶酱和花生酱。
10.酱料稍气泡后锅内垫入大白菜,用漏勺将汤底过滤倒入砂锅内,大火烧滚,加入适量盐。
11.关火,细心码好各种蔬菜和牛肉,即可煮食。火锅会先煮出白菜中的水分,更添鲜甜,汤底更加浓郁,表面的菜码就会慢慢陷下去,吸收汤汁,天然又美味。
12.无敌好吃的蘸酱:花生酱加少许水溶开,加入沙茶酱、少量油辣椒和红油,酱油、盐、青椒碎,不好吃来找我!!!
煎豆腐时宽油,热锅冷油下豆腐,轻晃锅,避免豆腐粘底,吸饱了汤汁的一切食物都无比美好!
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛
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