可爱公主蛋糕

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在网上买了八寸的迷糊娃娃模具，试了好几种方法都不成功，这次自己琢磨了一个配方，不出所料真的成功啦，有像我一样困惑的小白们可以借鉴一下

大宝小萱

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 90克
• 面粉 120克
• 油 72克
• 糖（放入蛋白里） 120克
• 奶油 500克
• 奶油500克有点多，但是我的一盒是250克，只好拆两盒

－ 步骤 －

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  1.配方非常简单，一目了然

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  2.把蛋黄，蛋清分离（装蛋清的盆一定要无水无油）蛋黄搅拌，加入牛奶，油，继续搅拌，然后筛入面粉，就是图中的样子

• 3.蛋清加入两滴食用醋，打发至图中尖尖角的样子，就可以拉

• 4.三分之一蛋清放入蛋黄中，由上至下搅拌，千万不要画圈什么的，手法轻盈快速以免消泡

• 5.蛋黄，蛋清搅拌全部放一起搅拌

• 6.搅拌好的样子，烤箱预热

• 7.倒入模具，震两下气泡

• 8.开烤，上火100度，下火150度烤四十分钟

• 9.看到了吗，已经鼓起来了

• 10.出炉立马倒扣，然后放凉，脱模

• 11.这是脱完模的样子

• 12.打发奶油就可以随心所欲的裱花啦

• 13.是不是很漂亮

• 14.装入蛋糕盒，更好看