玫瑰，长久以来就是象征着美丽和爱情。玫瑰不仅是观赏，而以食用玫瑰花做成的鲜花饼，也深受人们的喜爱。 刚好有朋友送的云南鲜花酱，就想起做玫瑰饼了，玫瑰还有活血，美容，养颜，调理气血等功效，好处多多，食用后心情也会美美的哦！
1.水油面团所有用料一起揉匀，油酥面团用料一起揉和。包保鲜膜静置1小时左右。
2.玫瑰花馅做法： 面粉炒熟至微黄，芝麻和核桃仁烤熟，加入枣泥和红酒，最后加玫瑰酱拌匀。
3.玫瑰馅分成小球。
4.水油面团按每个25g分成24个小面团，油酥面团也分成均等的每个约15g的小球。
5.包好揉搓成小圆球。
6.擀卷一遍后静置10分钟，然后再擀卷一遍。
7.小面卷两端向中间捏起成圆球。
8.擀成圆形包入玫瑰花馅。
9.包好的整理成棋子形状，放入预热烤箱180度烤20分钟左右。
10.期间烤5分钟后翻面，再烤5分钟后再翻面。继续烤制即可。
11.烤得鼓起来就熟了。
12.成品
13.满满的馅料，咬一口外皮酥软，内馅香气袭人，回味悠长！
操作面团时，可以准备一块湿布，覆盖在小面团上面，防止水分散失。水油面团要充分揉匀，要如耳垂般柔软。 馅料里的面粉也可以换成等量的糯米粉。