红烧鸡翅
1.鸡翅洗净在鸡翅两面打两刀，淹时入味
2.把鸡翅处理好，放入姜片，葱段，味极鲜酱肉，耗油，盐，这些调料不用多，六个鸡翅图中这些量就可以
3.手抓匀静待半小时，中间再用手抓拌一次入味
4.将淹好的鸡翅过水冲一下就行，沥干水分
5.加油放入锅中煎至微黄，放入葱姜花椒，翻几次
6.放入一些草菇酱油，少许，以便上色
7.放入水，这个刚刚莫过鸡翅就ok
8.大火烧开放糖
9.小火煮，最后大火收汁
10.我没有再加盐，依个人口味酌情再加点也可以，很不错，简单吧！
淹过的鸡翅我特意过了一下水，因为有被淹出的鸡血，再一个这样也避免调料在煎至的时候容易糊锅。