记忆中的过年一定会吃藕盒子或者茄盒子，满溢的肉香，同时又能让孩子不知不觉吃下很多蔬菜，妈妈的不二之选！
1.猪肉加料酒、少许盐（或者生抽）拌匀，腌制一小时
2.茄子切成俩俩连刀块
3.夹入肉馅
4.依次拖生粉、蛋液、面包糠
5.入油锅炸至两面金黄
6.放吸油纸沥干
7.成品图
茄子可以换成藕，孩子多吃藕，保护呼吸道噢！雾霾天，妈妈们加油！