腊月初八的腊八粥是每年必不可少的回忆,小时候是奶奶熬一大锅等我们全家回来喝,最喜欢吃里面的大枣。 现在自己也成家了,也自己做了起来,虽然食材会跟传统的腊八粥有所出入,但是喝的就是记忆和情怀。
1.把所有的豆类和米类提前淘洗一遍,然后泡水,最好早上泡了,晚上下班回来煮。或者晚上睡觉泡好,第二天早上煮~
2.然后在煮之前把大枣和桂圆干处理好,栗子包出仁,枸杞泡水。
3.把所有食材,除了枸杞,都放入电饭锅中,然后按煮粥键,最后在快出锅的时候把枸杞放入。最后完成~
所有的豆类和米类都可以自己添加或者减少,也有放莲子和核桃还有花生米的。大家随意就好~