红烧鲤鱼

－ 准备食材 －

• 新鲜鲤鱼一条 2斤左右
• 啤✧٩(ˊωˋ*)و✧酒 250ml
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量根据个人口味因为豆瓣酱是咸的可以少放或不放
• 花椒 适量
• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 香叶 两片
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 干红辣椒 适量

－ 步骤 －

• 1.新鲜的鱼，用盐抹一下，下锅双面煎黄，加料酒，老姜，红辣椒，辣椒酱，一起煮。 最后收汁。