今天教大家如何自制薯片,以后随时想吃便自己做,不用油炸且没有防腐剂,好吃又健康。
1.将土豆洗干净并刮去皮
2.将洗好的土豆 切成薄片,可尽量薄一点,因为越薄越脆(不会切薄的可用刮皮刀刮成薄片)
3.为了除去淀粉,将切好的土豆浸泡5分钟左右,水中加适量的盐增加些咸味
4.然土豆片泡好后需将水分擦干,记得一定要擦干,不然不容易烤脆
5.将烤盘垫上锡纸,并在锡纸上刷一层油,以防烤制过程中土豆沾到烤盘上
6.将擦干的土豆片排列在烤盘上
7.将烤箱预热十分钟,上下火中层160度烤10分钟(不同功率可能时间不同,烤时注意观察,不要看糊了)
8.大概十分钟后将烤盘取出,将土豆片翻面并撒上孜然粉或者其他口味调味料,将烤箱调成150度再烤5分钟(烤的过程中注意观察,有点薄一些的土豆会先脆,可先行取出)
9.烤的时候只要细心加耐心,最后烤出的薯片绝对又香又脆
10.全部烤完就可以尽情享用啦!(也可以考完后再加入任何喜欢的调料调味哦)