生煎牛肉锅贴
1.6万人浏览 · 34人收藏平底锅的最大用处，生煎……
柚哥
难度：配菜(中级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 牛肉水饺 适量
- 色拉油 适量
－ 步骤 －
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1.锅中放油烧热，将水饺挨个放入，大火煎一会儿，放入适量的冷水，盖上锅盖。
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2.继续大火，将水烧开，待水烧到出现好多泡泡时，注意火候了，此时千万别走开！等到水泡没有后，这时是锅贴出现脆皮的关键时候，中火，时不时的转动平底锅，受热均匀，待水饺底部金黄后，关火！
－ 小贴士 －
要多练习，说起来，生煎水饺很简单，就那几个步骤，关键是自己去摸索，等待脆皮的过程，凭香味和声音就可以判断煎的质量了！
－ 发布于2017-01-02 －