太忙，休息天在家各种炖，成了放空大脑，放松休息最好的方式……
1.清水，放入姜片，料酒，鸡爪，煮开后冲洗干净，备用，这个步骤是去腥。
2.红枣，当归分别放入小碗加清水浸泡15分钟，枸杞洗净
3.锅内加入清水，放入鸡爪，当归，红枣，大火煮开后，小火炖45分钟，最后10分钟加入枸杞，出锅前加入少许细盐，鸡精调味。
以喝汤为主，汤水较多，用的是新疆的大枣与枸杞，口味很是清甜，留最后一碗汤和鸡爪，可以再加入少许盐，大火收汁，鸡爪也很入味。