海虹富含各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，由于海红具有很高的营养价值，被人们称为'海中鸡蛋'。它的各种做法都比较简单,主要吃它的原汁原味,大清早的来碗面也是不错的。
1.海虹清洗干净。
2.放到锅里煮开口。
3.把海虹肉剥出。
4.锅里放油，放葱姜炸香，放水烧开。
5.放入面条煮约5分钟，加盐调味，即成汤面。
6.撒上葱末，来上一碗。
7.味道美美的
汤也可以加煮海虹的汤，不过要经过沉淀才行，不然会有杂质。