泡椒花蛤

－ 准备食材 －

• 花蛤 1000g
• 泡椒及泡椒水 50g
• 生姜 1小块
• 料酒 适量
• 生抽 两勺

－ 步骤 －

• 1.买回来的蛤蜊先放盐水里吐沙

• 2.要买这种泡椒，略带酸辣味的很好吃

• 3.姜，蒜，不吃辣的人少放点辣椒

• 4.姜切条，泡椒切开

• 5.花蛤洗干净

• 6.先放姜蒜爆香，然后放泡椒，炒几下就放蛤蜊，炒到蛤蜊都张口了就盛出来。我忘拍图片了