闲来无事,自己做一些美味糖果……
1.坚果和水果果干看个人喜好增减
2.准备一个不粘锅,把黄油放锅里小火融化,记住要最小火,不能着急。
3.黄油融化后,加入棉花糖,记住要最小火哦,火大了棉花糖很容易糊,变色后作出来就不好看了。
4.一边融化,一边用橡皮不停翻动,如果感觉火还是有点大,就把锅离火,避免火大糖糊掉。
5.棉花糖全部融化后,关火,加入奶粉。
6.翻拌均匀,成面团状。
7.加入坚果,继续翻拌均匀。
8.这个过程有点困难,如果锅里困难,可以放油纸上。
9.趁热用擀面杖擀出自己满意的形状,我没有专业的磨具,所以自己大致擀成方形。
10.然后放凉,或者可以放冰箱冷藏,等糖变硬,就可以用刀切块啦。
在融化棉花糖时一定要记住,最小火!最小火!最小火!