这道菜，非常的下饭，我家经常这样吃，本不搭边的几种食材经过这样简单一炒竟非常的好吃，并且深受家人的喜爱！ 您可能大概也看出来了都是哪些食材，是的，有洋葱，很有营养，这个平常用来炒菜都不怎么爱吃，所以宝妈来个巧搭配，还有木耳、胡萝卜，你肯定会想这有什么难的呀，是不难，但是有小技巧，用上这个办法炒出来的肯定又香又下饭，营养也是杠杠滴！
1.备好食材，胡萝卜洗净或去皮都可以，洋葱去皮处理干净
2.木耳去根撕成小块，加蛋打散，胡萝卜切丝，洋葱切丝
3.热锅凉油，油温上来后倒入蛋液摊成鸡蛋块盛出备用
4.利用摊鸡蛋的油放入胡萝卜丝炒到微软
5.加入洋葱丝煸炒
6.放入木耳大火翻炒
7.加入盐，点入2汤匙清水大火翻炒
8.加入鸡蛋翻炒均匀即可关火出锅
9.成品图！
1 清水的点入2汤匙就足够，不用太多，作用是使盐快速融入菜里更入味、还不油腻 2 利用摊鸡蛋的油炒菜非常香