芒果是很多人滴最爱，当然我也不例外，这不，今天又动手做了千层啦。
1.6个鸡蛋打散
2.过筛300克低筋面粉
3.60克糖粉拌在打散的鸡蛋糊里
4.量750毫升的牛奶倒在鸡蛋糊里
5.称60克黄油隔水融化。
6.所有的材料拌一起，3次过筛面糊。最后加融化好的黄油拌匀，冰箱冷藏半小时，取出平顶煎奶皮。
7.成品
8.成品出来了
这个配方是做3磅，10寸的芒果千层，如果做小份量6寸千层，上图配方除以3就可以了。