1.黄油切块放入盆中。
2.加入黑胡椒、盐。
3.再加入切好的蒜蓉。
4.菜花洗净，掰成小块，拎干水份。
5.将黄油拌入菜花中，拌均匀。
6.放入烤盘中，160度烤25分钟。
7.把菜花拿出来，撒一些面包糠再入烤箱烤15分钟即可。
菜花容易生菜虫，洗菜花的时候要用盐水浸泡几分钟，即可以让菜虫跑出来，也可以祛除残留农药。菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。