冬瓜鸡肉卷

25.1万人浏览 · 6889人收藏

冬天天气干燥，小朋友一定要多吃蔬菜哦！换个方式让宝宝爱上吃蔬菜～ 薄薄的冬瓜晶莹剔透，裹着鸡肉、冬瓜、香菇、胡萝卜拌好的肉馅，口感清淡鲜美，宝宝爱吃的舔勺呢～ 鸡肉易于消化，冬瓜又有化痰止咳的作用，冬季宝宝感冒吃它就最棒了～减肥的妹子们也可以吃哦，里面有低脂的鸡胸肉。

宝妈享食记

－ 准备食材 －

• 冬瓜
• 鸡胸肉
• 香菇
• 胡萝卜
• 白菜
• 木耳
• 黑胡椒
• 生抽
• 盐
• 淀粉
• 米酒
• 香油
• 蒜
• 姜

－ 步骤 －

• 

  1.准备好所用的食材

• 2.切片。冬瓜去皮切薄片，尽可能薄一些。

• 3.浸泡。将切好的冬瓜片放些盐在清水里浸泡一会儿~

• 4.切块。鸡肉切成大小一致的小块。再滴入米酒，香油，生抽，蒜，姜后，搅拌腌制。

• 5.切小丁。香菇，胡萝卜，白菜，木耳都切成小丁。

• 6.搅碎。将所有切成块的蔬菜和鸡肉放在料理机里，然后浇一些清水盖住搅拌打碎。

• 7.做馅。将搅碎的馅盛出放在容器中，然后撒一些淀粉，浇一些清水，再撒上黑胡椒，盐均匀搅拌。

• 8.开卷啦。取出浸泡的冬瓜片，然后把馅料轻轻放在上面，慢慢的卷起来~

• 9.开蒸。蒸锅里蒸15分钟左右就好了~

• 10.淋汁。 开水+酱油+淀粉调出浓汁~ 然后慢慢淋在刚出锅的鸡肉卷上，让它更入味~

• 11.完美亮相。

－ 小贴士 －