烤土豆片,记得小时候我的最爱就是妈妈用炉子烤的土豆片,那种满满的幸福味道,至今让我难忘。
1.想吃口感绵软的,可以把削皮土豆,切成3~4毫米的土豆片,约三张银行卡那么厚。 想吃口感松脆的,可以把削皮土豆,切成1~2毫米的土豆片,约一张银行卡那么厚。
2.准备好调料,孜然粒、芝麻粒、盐、食用油。
3.把光波烤炉调到225度时间5分钟,进行预热。
4.把土豆片依次摆放到烤网(烤网刷点油,防止土豆片粘连)上,注意不能叠压,在土豆片上用毛刷刷上食用油,撒上孜然粒、芝麻粒、食盐。
5.也可以把土豆片依次摆放到不锈钢盆(不锈钢盆中要刷点油,防止土豆片粘连)里,注意不能叠压,在土豆片上用毛刷刷上食用油,撒上孜然粒、芝麻粒、食盐。
6.烤厚点的土豆片,将光波烤炉调到温度225度时间10分钟,进行烘烤。 烤薄点的土豆片,将光波烤炉调到温度225度时间5分钟,进行烘烤。
7.土豆片烤制完成。
一、喜吃辣味的烤土豆片,可以撒点辣椒粉。 喜吃甜味的烤土豆片,可以撒点绵白糖。 喜吃酱香的烤土豆片,可以刷点蒜蓉酱。 喜吃椒盐的烤土豆片,可以撒点胡椒粉。 喜吃五香的烤土豆片,可以撒点五香粉或者十三香。 但是要注意这些所要调料要在烤制接近尾声时撒放。 二、本人用的是光波烤炉,家中有烤箱的操作能更方便些,至于烤制时间和温度请参照烤箱说明书。