驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一 因其最后制作工序中撒上的黄豆面， 犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土， 因此而得名'驴打滚'。
1.糯米粉，黄豆粉准备好
2.糯米粉加入清水，揉成团。
3.将面团整平，放入盘内，盖上盖子，放入美的早餐机内，选择蒸功能，大约25分钟。
4.蒸好的糯米团，稍微冷却，不要太凉，放在铺了保鲜膜的台面上，表面再盖一层保鲜膜，用擀面杖慢慢擀成长方形面片。
5.打开保鲜膜，均匀地铺上黄豆粉。
6..表面均匀地抹上豆沙馅。
7.卷起
8.切除两端，切小段即可。
9.成品图
10.成品图
1,切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了。 2,趁热吃口感好。