现在我做鸡腿和红烧肉都不再放油，出来的味道也是很棒哒！健康养生！
1.鸡腿买回来洗净后一定要拔毛，自己做一定要把细节做到位了。洗净放锅里开小火慢慢煎。
2.等皮发干，变金黄色时放入大料，香叶，桂皮。
3.再用小火煎几分钟后加入热水和酱油，生抽，盖盖子大火等它开锅。
4.等锅开
5.开锅后改小火，盖盖子炖15分钟。
6.15分钟后肉已经很烂乎了，我不太喜欢放老抽所以颜色浅点。
7.鸡腿饭是不是很适合上班一族，早上起来也能在30分钟饭和菜都做出来滴。带着上班去，省钱又卫生！
鸡腿一定要处理干净，其实可以打几刀花刀这样会更入味。