蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#

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我是吃蒜黄达人，喜欢这个口味，平时我都是用猪肉，因为吃到鱼香鸡丝，于是有了这个灵感，脂肪还低，味道却不减少，滑溜溜的，口感极佳。

一杯奶绿

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 300克
• 蒜黄 150克
• 鸡蛋干 100克
• 糖 3克
• 盐 2克
• 淀粉 10克

－ 步骤 －

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  1.鸡蛋干切片

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  2.蒜黄切段

• 3.鸡胸肉切丝

• 4.鸡丝加淀粉，上浆抓匀。

• 5.锅中放底油，鸡丝抓匀如果太干可以放大点点油拌匀。

• 6.滑肉丝。

• 7.炒到变色，滑溜溜，放一点点糖。

• 8.加入蒜黄，翻炒均匀，然后放一点盐。

• 9.蒜黄稍微变软后放鸡蛋干，它是熟的最后放就可以，不用炒太久。

• 10.完美出锅，光泽很好。

－ 小贴士 －