1.尖椒切碎，鸡蛋，虾皮放碗里搅匀，由于虾皮是咸的所以不用再另加盐！
2.锅里放少许油，然后倒入搅拌号的鸡蛋，用小火，上边用盖子盖住！
3.等一会下边差不多好了，然后翻个面继续煎，盖子就不用盖了，另一边煎好就可以出锅了