弟弟给了一袋马鲛鱼，说是跟海边的朋友买的，然后还给我送来，一块就有巴掌那么大。 以前在外面吃过直接煎法，也在超市买过，都没这么大，做法也是普通直接煎。 这次面对这么大片肉质又这么好的鱼，还是想花点心思改改口味。 最近特迷罗勒和Pizza的味儿，于是灵机一动，这鱼就用罗勒煎了。 果然不负所望，肉质有嚼感又鲜美，带着罗勒的清香，以后每当这样做这鱼都能想起这满满的亲情来。
1.马鲛鱼解冻后清洗干净沥干水；
2.不粘锅热油下锅煎至一面微焦，再翻面继续煎；
3.熟透后尝一下，加点盐调味，并撒上罗勒碎稍煎一会就可以起锅了。
4.成品展示1
5.成品展示2
6.成品展示3
7.成品展示4
8.成品展示5
马鲛鱼是带点咸味的，煎前先别急着放盐，等煎熟后尝一下不合适再加。