今儿北京又报表啦T-T,PM2.5指数400多,能见度不足50米!出门带个放毒面具都不过分!所以白白的食物更要吃起来,比如雪梨、山药、莲藕、马蹄都是很适合润肺止咳的食物。 雪梨虽然性凉,但是蒸煮以后可以缓解凉性,再加上山药和红枣的配搭,同样也适合消化不良的宝宝。
1.准备食材。图中这些食材量大概可以熬两碗粥。
2.红枣洗干净,先用开水浸泡十五分钟,让红枣变软一点。
3.大米小米可以提前浸泡30分钟,这样一会更容易煮软烂。
4.将大米小米连同泡米水放入锅中,倒入适量热水,开始煮粥。
5.山药去皮切块、雪梨切取1/3,然后去皮切成小颗粒。
6.po张图,就是用了这么多雪梨的量哦。
7.将泡好的红枣对半切开,煮粥的水开后,将红枣丢入锅中同煮。
8.稍微煮5分钟,再放入山药和雪梨,搅拌均匀。煮的时候需要勤搅拌下,以免粘底。
9.盖上盖子继续小火炖煮,注意留到缝防止溢锅,一直煮到粥变粘稠为止。
10.粥煮好后,将红枣挑出来,扒皮去核,小心要注意烫手奥!
11.将扒好皮的红枣切碎。
12.将红枣放回锅中,搅拌均匀即可关火。
13.小月龄的宝宝吃的时候将煮好的粥放入辅食机中,转动辅食机,搅拌成细腻的米糊即可。
14.一碗淡淡香甜味的滋补粥就完成啦,润肺止咳又健脾,这个季节非常适合宝宝食用。
15.介个是示意做给小宝宝的米糊,后来被我当早餐次掉啦!
* 煮粥时候泡米的水一定要放入锅中,因为米中的b族维生素是水溶性的,把水丢掉了,米也就没有什么营养了。 * 处理山药时候要带上手套,以免山药的黏液刺激皮肤。 * 煮的时候要用勺子勤搅拌下,以免粘锅底。