1.金针菇摘成细条。
2.放到热水中汆一下再捞起。
3.一个鸡蛋放入玉米淀粉、泡打粉、水，沿一个方向搅拌直到筷子挑起能拉丝，放入金针菇混合均匀。
4.锅中热油，放入一缕缕金针菇炸至金黄色。
5.沾蕃茄酱很好吃哦！