元旦马上就到啦!做一款小鸡蛋糕来祝贺这喜庆的日子,祝愿大家鸡年大吉!同时祝愿豆果美食蒸蒸日上,朝气蓬勃,如日中天!这款小蛋糕简单易做,成品萌化你的心哟!
1.把鸡蛋洗净,比较尖的一头打一个小孔,倒出蛋液,用一根筷子搅拌着很容易就倒出来了
2.蛋壳里外洗净,控水备用,手法轻柔哦,不要把蛋壳弄破
3.面粉和糖混合均匀,加入打散的蛋液搅拌匀
4.加入融化的黄油搅拌均匀,直到完全融合
5.用勺子一点点灌入面糊到蛋壳里,2/3满
6.锡纸包好,放马芬模具里
7.入预热好的烤箱170度30分,最后十分钟去掉锡纸烤至成熟
8.这个量可以做中等大小的鸡蛋8个,我做了六个,其余面糊倒派的模具里做了个小蛋糕,用自制模具压出小豆果,可爱吧哈哈
9.出炉用胡萝卜装饰小鸡的嘴和脚,杏仁片做小鸡翅膀,小豆果是不是很可爱哦!
10.圣诞快乐哦
11.小鸡出壳啦
12.可爱吧
13.祝大家新年万事如意哦!
糖量不能增减,一定要按配方做 可以用脱模刀辅助去皮,也可以在倒面糊之前给蛋壳里倒点黄油防粘