1.西葫芦切丝，放入少许的盐，打三个鸡蛋，搅拌！
2.放入葱花。
3.放入面粉，搅拌至上劲儿，加点胡萝卜丝，放入少许油，搅拌，静至15分钟，让面粉充分吸水膨胀！
4.制作蒜汁，蒜切成蒜末，加入生抽和米醋调匀！
5.锅中放点油，将面糊放均匀摊开。
6.成品完成！