喜欢吃栗子,也喜欢吃鸡,但是即使知道有这个菜,也从来没有合在一起试过,直到有一天,在德国旅游的时候,买了包栗子,实在是太多了,于是一半做了栗子包,一半就做了栗子烧鸡,那是第一次尝到了软糯咸香的栗子,从此以后,我这个穷留学生就到路边去找栗子回来,专门做这个菜给同学们吃,也是个美好的回忆啊
1. 准备食材:手枪腿,板栗 准备配料:生姜,大葱,大蒜,盐,糖,生抽,老抽,啤酒
2.板栗先煮熟,如果是带壳的,可以先带壳煮,再剥出来
3.锅内爆香葱姜蒜
4.下入切成一口大的鸡腿肉进行煎炒
5.鸡肉变色后就可以把栗子放进去了
6.加入一杯啤酒,要刚盖过食材,啤酒是关键,能让鸡肉一直保持鲜嫩的状态
7.进行调味,加入盐,糖,生抽老抽,大火煮滚后,小火煨煮,最后大火收汁
8.清冽的啤酒
9.板栗烧鸡