1.里脊切丝，打入一个鸡蛋，一勺淀粉
2.搅拌均匀。腌十分钟
3.青菜切丝
4.姜蒜，调味汁-生抽:老抽:白醋:淀粉:水=2:1:1:1:4
5.油热放入姜蒜，干辣椒爆香。
6.放入炒熟
7.放青菜翻炒均匀
8.倒入调味汁翻炒，加盐，加一勺糖。
9.出锅。
10.色香味俱全。简单好吃易做。