蚂蚁上树

－ 准备食材 －

• 红椒 1个
• 猪肉末 300g
• 粉丝 2把
• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 2根
• 姜 少量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 蒜 两粒
• 葱绿 三棵
• 六月香豆瓣酱 两匙
• 白糖

－ 步骤 －

• 1.红薯粉丝煮软煮熟

• 2.姜蒜剁蓉，红辣椒切圈

• 3.生抽，豆瓣酱，蚝油，盐，糖兑水调味汁

• 4.切葱绿部分，刀工好的切成树叶状

• 5.油烧热后炒散肉糜，一定要小火，不要跟我一样炒糊了

• 6.倒入粉丝，

• 7.放蒜蓉姜蓉和辣椒

• 8.粉丝吸干油脂，即将粘锅前倒入调汁汁，并根据自己情况续入适量清水。

• 9.让粉丝在味汤里多飞一会，更入味。我小火喂了15分钟

• 10.15分钟后大火收汤，关火，放入切好的葱叶。拌匀

－ 小贴士 －