1.提前把菠菜烫水，然后切碎待用。将水烧开。
2.切好的菠菜倒入锅中。煮一两分钟。
3.玉米面加凉水调成糊状。这样倒热水里不易成玉米疙瘩。然后倒入锅中煮开熬一两分钟就可以了。
4.出锅。菠菜烫水去除草酸，切碎再煮更软烂，适合小孩子吃。