我是一个喜欢吃叉烧的北方人
1.食材如图，我这次腌料用的简单，还可以加入料酒、生抽或者黄豆酱之类的。
2.将所有的腌料混合均匀，放入猪梅肉拌匀
3.之后覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，或者四个小时以上充分入味，（我都是晚上睡觉前腌好放入冰箱，第二天下班后直接烤）
4.烤箱上下火180度预热，烤盘铺上锡纸，放上腌好的肉，预热好后，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟
5.20分钟后将烤盘取出，将肉翻面同时两面刷上剩余的腌料，在烤制15分钟
6.15分钟后将肉移到考网上，底下放入烤盘，打开热风模式15分钟即可
7.烤好后取出放凉切片即可
1，买不到猪梅肉的话，用五花肉或者前腿肉都可以 2，铺锡纸是为了更方便的清洁烤盘 3，烤箱没有热风模式可以不用