上世纪90年代，必胜客在中国北京开设了第一家分店，首次将披萨文化传入了中国。这种'馅儿在外面的馅饼'一摆上中国人的餐桌，立马成为了餐桌上的焦点。披萨好吃又让人觉得新鲜，但是没有烤箱又不能做，于是勤劳智慧的中国人就想出了各种办法来做披萨——用锅做一块面饼，在面饼上撒料就完成啦！ 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。用鸡蛋做成的披萨，好吃又营养喔~
1. 彩椒切丝
2.培根切条
3.洋葱对半切开后切条
4.打散3个鸡蛋，搅拌均匀后加盐
5.将面粉倒入蛋液中，搅拌均匀至颗粒消失
6.锅中倒油，转小火，倒入蛋液，使蛋液均匀地铺满锅底
7.关火后在蛋饼上铺上洋葱、彩椒和芝士
8.盖上锅盖，开小火焖3分钟
9.披萨蛋饼完成！
1. 芝士要用马苏里拉芝士哦，这样才会拉丝！～ 2. 彩椒及洋葱的用量可按个人喜好改变