1.把藕切碎
2.把花肉剁好,剁的时候加点料酒
3.加个鸡蛋搅拌,顺一个方向搅拌,一边搅拌一边加入盐,料酒,鸡精,胡椒粉调味
4.搅拌差不多的时候,再放入一把淀粉和燕麦片,继续朝一个方向搅拌
5.锅加油烧热,用手把搅拌好肉馅稍微团一团
6.放入锅里炸定型,直至炸熟
7.把西红柿切丁,放入料理机打成汁
8.一个西红柿加冰糖熬成汁,加肉丸子炒匀
9.出锅
10.也可以做成辣椒酱口味的,锅加少许油烧热,放入辣椒酱炒出香味,加入葱姜末煸炒,再放入香醋和酱油调味,稍加热一会,用水淀粉勾芡出锅装盘即可