1.牛尾巴洗净飞水
2.之后用压力锅压十到十五分钟
3.用花椒，大料，姜蒜下油爆锅。把番茄，土豆，洋葱翻炒出香味，加入牛尾炒，加入料酒炒香加水～加入番茄酱，盐，糖，味精。
4.收汁，加入剩余的芹菜，番茄，洋葱。半分钟出锅 。