简约版—黑胡椒牛肉粒

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放在家里冰箱的牛排，是时候找个归宿了

拼豆

－ 准备食材 －

• 肉眼牛排 360g
• 黄油 适量
• 蒙特利牛排调料 1勺
• 黑椒汁 2勺
• 蚝油 小半勺
• 蒜粒 8瓣

－ 步骤 －

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  1.准备好所有材料，牛排调料里面含有大颗粒海盐，所以依照个人口味可以不放盐或少许的盐佐味。

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  2.蒜瓣切成两半，备用。

• 3.因为喜欢有少许肥参杂的肉，所以我选用的是新西兰谷饲肉眼。切成小方块儿，备用。

• 4.放入一勺牛排调料，与牛肉充分拌匀。这个牛排调料真的吐血推荐！腌肉很好用，当佐料也是杠杠的。

• 5.用保鲜膜将拌好的牛肉包好，放入冰箱腌制20分钟。

• 6.将黄油融化（火不要太大）。

• 7.放入腌好的牛肉粒，翻炒。

• 8.炒至6分熟（牛肉粒变色）的时候，放入蒜粒。

• 9.接下来放两勺黑椒汁和蚝油。

• 10.稍稍收汁，即可盛盘。

－ 小贴士 －