婆婆家的笨猪肉有点肥，一直放在窗台外面，因为冰箱塞不下了，这几天气温突然回升，必须得想办法解决，让我想起小时候爸爸给我做的红焖肉，估计东北孩子都很爱这个味。
1.五花肉切小块
2.下热锅大火炒出油，加葱姜等调料
3.加入老抽
4.加入适量清水
5.中火炖至汤汁浓稠
6.加盐调味，大火收汤装盘即可
肉比较肥，尽量多炒一会，把油炒出去，就不腻了，东北经典家常菜。