笋干老鸭汤

－ 准备食材 －

• 五花肉 适量
• 春笋干 一把
• 一年老鸭 半只
• 葱姜蒜 适量
• 黄酒 适量
• 油菜 几颗
• 龙口粉丝 两把

－ 步骤 －

• 1.备料，笋干温水泡发两小时，五花肉切片，鸭子焯水备好

• 2.珐琅锅内放好，水放锅内五分之四

• 3.加水，加适量黄酒

• 4.大火烧开，小火炖一个半小时

• 5.时间到后加适量海盐，再炖半小时

• 6.炖好，准备泡发好的粉丝，烫熟小油菜和粉丝备用

• 7.一勺老鸭汤，几片笋干，一块五花肉，几颗脆爽的油菜，一把粉丝，香气袅袅，这个冬天不再冷~